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發(fā)布時間：2024-12-31 10:12:14來源：市文體旅游局提供瀏覽量：
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? ?開江豆筍又名豆筋，以黃豆為原料經(jīng)過十幾道工序加工而成，有濃濃的豆香味。產(chǎn)品現(xiàn)已遠近聞名，暢銷境內(nèi)外，深受廣大消費者的喜愛。2009年5月，開江豆筍被四川省人民政府列為第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。四川電視臺《吃八方》專題如此描述：開江豆筍是開江農(nóng)耕文明進程的證物，是中國營養(yǎng)食品展示柜上的珍品。
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